10 ร้านเบอร์เกอร์ที่ขายดีในอเมริกา

ice999

จากการสำรวจร้านทั่วอเมริกาโดย จากเว็บไซต์ epicurious.com เค้าได้จัดอันดับ เบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในอเมริกา (The Best Burgers in America) มีดังนี้ค่ะ

1. DuMont Burger - New York
ขายในร้านย่านเมือง Brooklyn นิวยอร์ก  มีจุดเด่นอยู่ตรงที่ขั้นตอนการทำอย่างพิถีพิถัน ขนมปังนุ่มๆ และให้ลูกค้าเลือกเพิ่มชีสได้

2. Kingdom Burger - Miami
ขายในร้านเมือง miami ฟลอริดา ใช้ขนมปังแบบโฮมเมด ใช้เนื้อวัวบดทำเป็นไส้ มีผักกาดหอม หัวหอมแดง มะเขือเทศ และใส่ชีส

3.Palena Café -Washington, DC
เจ้าของร้านเคยเป็นเชฟให้กับประธานาธิบดีที่ทำเนียบขาว ก่อนจะออกมาเปิดร้านอาหารเอง การันตีได้ขนาดนี้ ต้องลอง!

4.Lunchbox Laboratory - Seattle
ร้านนี้ใช้เนื้อสันนอกสดๆผสมกับเนื้อซี่โครงจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า ขนมปัง kaiser ที่เกรียมนิดๆด้านนอก แต่ด้านในนุ่มอร่อย

5. Zuni Café - San Francisco
Zuni Café เป็นร้านเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดใน San Francisco เจ้าของร้านจะหมักเนื้อกับเกลือก่อนจะกลับบ้านในตอนกลางคืน วันรุ่งขึ้นเธอและลูกน้องก็จะมาบดเนื้อ กับเกลือ เกลือนั้นจะปรุงแต่งรสชาติให้ยอดเยี่ยม และเมื่อย่างก้อนเนื้อหนาๆเสร็จพร้อมเสริฟแล้ว จะมีน้ำหวานของเนื้อและน้ำซอสไหลออกมา แต่ร้านนี้ เบอร์เกอร์จะเสริฟแค่เฉพาะช่วง lunch และหลังสี่ทุ่ม

6. Pie ‘n Burger - Los Angeles
บรรยายกาศร้านนี้ดีมาก  ขนมปังอบบนตะแกรง มีชั้นของผักกาดและผักดองให้เห็นแบบเน้นๆ

7. Rouge - Philadelphia
เนื้อวัวอย่างดีวางพร้อมกับชีสGruyère ให้ละลายพอดี  เสริ์ฟพร้อมกับเฟรนฟราย

8. Holeman & Finch- Atlanta
เบอร์เกอร์จะเสริฟตอนสี่ทุ่ม คนจำนวนมากจะพากันมารอซื้อเบอร์เกอร์นี้! เพราะเค้าขายจำนวนจำกัด! มีส่วนประกอบเป็น ขนมปังที่อบสดใหม่จากร้านข้างๆ, เนื้อวัว 2 ชั้น (ใช้เฉพาะวัวที่กินหญ้าเท่านั้น), Kraft American ชีส, หัวหอมแดง, ผักดองกับเนย, ซอสมะเขือเทศ Homemade, มัสตราส และเสริฟพร้อมกับเฟรนฟราย ใครพลาดอดกินคืนวันเสาร์ สามารถกินตอนสายวันอาทิตย์ได้อีก แต่จะทำแค่ 72 ชิ้นเท่านั้น

9. Radius -Boston
ตอนแรกร้านขายเบอร์เกอร์นี้เป็นแค่ร้านเล็กๆ ไม่มีที่นั่งกิน แต่คนคิดเบอร์เกอร์ร้านนี้ได้รางวัลเบอร์เกอร์ยอดเยี่ยมในเทศกาลอาหาร เบอร์เกอร์เป็นเนื้อบดครึ่งปอนด์ แล้ววางชีสให้ละลายอยู่ข้างบน ราดด้วยซอส horseradish แล้วก็โปะด้วยหอมทอด

10. Rosebud Steakhouse - Chicago
เป็นเนื้อล้วนๆ 80 เปอร์เซ็นต์และวางลงบนขนมปังแบบ pretzel ค่ะ

รูปและที่มา http://www.epicurious.com/